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山东淄博:生猪、猪肉价格上涨

中国农业网  发布时间:2017-12-13 16:07:51  信息来源:中国发展网

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随着年底消费旺季的到来,受供给下降、企业惜售、腊肉市场需求增加等因素影响,生猪市场供求关系日趋紧张,山东省淄博市生猪、猪肉价格呈现出上涨态势。

淄博市物价局12月7日监测数据显示:本周(12月4日-12月11日)生猪市场平均价格为7.48元/斤与上周(11月27日-12月3日)同比上涨4.03%;集贸市场五花肉平均价格为12.47元/斤,与上周(11月27日-12月3日)同比上涨1.80%,精肉平均价格为14.18元/斤,与上周(11月27日-12月3日)同比上涨2.16%;超市五花肉平均价格为14.31元/斤,与上周(11月27日-12月3日)同比上涨0.70%,精肉平均价格为16.28元/斤,与上周(11月27日-12月3日)同比上涨1.81%.。

供应下降是猪肉价格近期反弹的核心因素,随着年底消费旺季的到来,终端需求强势发力,生猪价格上涨存在硬性支撑,猪肉消费需求进一步释放。目前生猪存栏量较去年有所下降,屠宰收购难度增加,部分养殖户后期看涨,观望惜售情绪渐浓,出栏量不足导致生猪价格反弹;二是受近期低温影响,致使道路运输不便,外地生猪难以进入本地市场,造成市场上生猪供应紧张。

后期预计,淄博生猪供应偏紧局面仍将持续,高位肉价有望延续到春节前。

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